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Historia

Aspen La Moraleja nace en 2002 con el propósito de ofrecer un ambiente único en Madrid. Situado en el barrio residencial de La Moraleja, y en un entorno privilegiado, Aspen Restaurante ofrece todos los días del año lo mejor del producto de temporada.

Inaugurado en 2002 y recientemente reformado, disfruta de un entorno único, con una terraza privilegiada, sin ruidos y orientada al sur. Con una carta basada en producto de calidad, compuesta por platos que van desde el más tradicional como la tortilla española o las croquetas, a otros más novedosos como los cortes especiales de carnes en su punto exacto de maduración. Ofrece también una amplia oferta de pescados del día, así como ensaladas, verduras, arroces y pastas. Sin olvidarnos de la Tarta Fina de Manzana su postre más emblemático.
 
Aspen abre sus puertas los 365 días del año, con un horario de cocina que va desde las 13:00 a las 16:00 horas y de las 19:00 a las 24:00 horas.
 
Y todo esto se complementa con Aspen Terraza, desde 2009, que ofrece un espacio más informal donde degustar la buena cocina de Aspen, en un ambiente más desenfadado, para disfrutar a cualquier hora del día (está abierto desde las 12:00) y que además ahora incorpora a sus dos terrazas originales una nueva “Terraza Solárium”, pensada para tomar el sol incluso en invierno, al estilo de las de la estación de esquí de Aspen (Colorado).
 
Buena cocina, materia prima, entorno, ambiente y un horario ininterrumpido son los pilares en los que se sustenta el éxito de Aspen.